麦格做好一桌菜，玛拉也终于把凉拌猪舌头给做了出来。
看着那盘颜色鲜亮，切片均匀，摆盘精致的凉拌猪舌头，麦格微微点头。
先前他全程看了玛拉做这道菜的过程，整体还是不错的，该做的都做到了，完成度极高。
看得出她的确是用心去学和练习过的。
对这个徒弟，麦格还是挺满意的。
“您尝尝。”玛拉站在桌边，背着双手，有些紧张的看着麦格说道。
麦格取了筷子，夹起一片猪舌头，先放到鼻子前轻轻嗅了嗅，眉梢微挑，然后把猪舌头喂到了嘴里。
微脆的猪舌头，裹上了红油和辣酱，卤香浸透其间，越嚼越香，着实不错。
麦格放下筷子，看着玛拉笑着点头，“还不错，不过距离能够放在酒馆出售，还差一千盘的水准。红油的炼制有点问题，焦味略重，猪舌的口感也还有改进的空间，这都是需要长时间磨练才能领悟的。”
“好的，我知道了！”玛拉认真听着，然后郑重的点头。
“我觉得放在酒馆当做下酒菜已经足够，如果连这道菜都没有的话，塞班酒馆重新开门，客人只能对着空桌子干瞪眼了。”埃菲也夹了一块猪舌品尝，插嘴道。
“好好吃哦，玛拉姐姐的厨艺变好了呢。”艾米嚼着猪舌，开心的说道。
“做酒馆，还是需要一点追求的。”麦格摇头，看着埃菲道：“品质能够决定一家酒馆与其他酒馆的区别，我希望塞班酒馆一直是那个精致美好的存在。差不多是一种毒药，一旦开了这个头，便会失去底线。”
埃菲看着麦格沉默了一会，点头道：“我懂了。”
虽然当了甩手掌柜，但麦格依旧希望塞班酒馆能够坚守本心。
吃过午饭，埃菲告辞离去。
接手了塞班酒馆，她要做的第一件事是招募一批新的员工。
虽然塞班酒馆已经有六位服务员，但这远远不够。
毕竟不是谁都能像麦格一样一人多用，收银员、服务员、后厨工作人员……都得配置。
塞班酒馆想要立刻重新开业显然不现实，她的重新组建一个班子。
“今天下午，我们去看歌剧吧。”麦格收了碗筷，和众人说道。
“看黑猫小姐吗？！”艾米眼睛一亮，问道。
安妮也是抬头看着麦格，同样满是期待。
“是的，现在黑猫歌剧院已经搬到我们这条街上了，咱们这就去瞧瞧。”麦格笑着点头，提了那一大包衣服，领着一家人和玛拉向着不远处的黑猫歌剧院走去。
很快麦格来到了101号楼，这个曾经的蒙尘的马戏团场地，被清洗之后焕然一新。
门上挂着一块简易的木板，上面写着：黑猫歌剧团
昨天洛都下了点小雨，有点掉漆。
嗯……
换了个地方，还是透着贫穷的感觉。
这么惨的歌剧团，也的确不多见了。
歌剧院的大门半开着，不过门上挂着一块木牌，写着场次时间，下午场的开场时间是一点钟，距现在还有半个小时。
“我忘了说还没有到开场的时候呢。”玛拉耸肩不好意思道。
“没事，刚好我有点事准备找薇琪小姐谈谈。”麦格微笑道，当先走进门去。